Devido à troca mútua de microrganismos entre os alimentos, as superfícies do corpo humano e o ambiente da cozinha, aliada a fatores como umidade, falta de luz solar e muitos resíduos alimentares, a cozinha possui condições ambientais adequadas para a reprodução microbiana. Na cozinha, as esponjas de lavar louça tornaram-se a área mais atingida pela reprodução microbiana. Recomenda-se substituir a esponja de lavar louça regularmente, se sentir realmente dor, troque-a pelo menos uma vez por mês! Ao usar o pano de prato, preste atenção à sua limpeza e higiene. Depois de escovar os talheres e outros talheres, lave-os bem com detergente ou água e pendure-os em local ventilado para secar. "Para garantir a saúde da família, é preciso substituir os panos de prato regularmente (geralmente é recomendado cerca de um mês)." O Dr. Jiang disse: "Mesmo que o método de aquecimento e esterilização com água quente possa ser feito regularmente, é recomendável substituí-lo regularmente. É melhor mudar uma vez por mês." Então, como você escolhe um pano de prato? O Dr. Jiang disse que o objetivo é usar material de fibra de madeira pura em panos de prato. Os panos de prato feitos com esse material têm forte hidrofilicidade e propriedades repelentes de óleo, enquanto fibras químicas ou bolas de aço não são recomendadas porque esses materiais são usados para lavar louça. Quando o pano limpa os utensílios de mesa, é provável que os detritos grudem nos utensílios e entrem no corpo humano junto com os alimentos, o que pode causar diversas doenças.
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